随着国民健康意识的提升，保健食品市场需求持续增长，其在满足人民群众特定健康需求方面发挥着日益重要的作用。行业快速发展的部分企业存在生产不规范、虚假宣传、非法添加等问题，严重威胁消费者健康与市场秩序。因此，加强保健食品生产经营监管，切实保障“舌尖上的安全”，已成为当前食品安全工作的重中之重。
健全法规标准体系是监管基石。需进一步完善保健食品原料目录、功能声称、生产规范等国家标准，明确界定“保健食品”与药品、普通食品的界限，使企业生产有章可循，监管部门执法有据可依。应推动建立覆盖原料采购、生产过程、成品检验、标签标识的全链条标准，尤其加强对新原料、新工艺的风险评估与规范管理。
强化生产过程动态监管是关键环节。监管部门应实施“源头严防、过程严管”，推行保健食品生产企业风险分级管理，对高风险企业加大飞行检查与抽检频次。重点监控原料是否合规、生产工艺是否稳定、产品质量是否达标，严厉打击非法添加药物、使用劣质原料、生产条件不达标等行为。鼓励企业建立信息化追溯体系，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。
再次，落实企业主体责任是根本保障。生产企业应严格遵守良好生产规范（GMP），建立健全质量管理体系，加强从业人员培训，自觉把好原料入厂、生产过程、成品出厂关。企业需诚信自律，杜绝夸大功效、虚假宣传，确保产品标签说明书真实、科学，主动公开产品信息，接受社会监督。行业协会亦应加强引导，推动行业自律与诚信建设。
创新监管方式与提升技术支撑不可或缺。利用大数据、物联网等技术，构建智慧监管平台，实现风险预警与精准监管。加强检验检测能力建设，研发快速检测方法，提升对新型非法添加物的筛查能力。应推动跨部门、跨区域协同监管，形成监管合力，堵塞漏洞。
构建社会共治格局是长效之策。加大科普宣传力度，提升公众对保健食品的科学认知与辨识能力，引导理性消费。畅通投诉举报渠道，鼓励媒体、消费者参与监督，曝光违法违规行为。通过严厉处罚与信用惩戒，大幅提高违法成本，形成有效震慑。
保障“舌尖上的安全”是一项长期而艰巨的任务。唯有坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续强化保健食品生产监管，才能让消费者买得放心、吃得安心，真正守护好人民群众的健康福祉，促进保健食品产业规范、健康、可持续发展。
